Focacceria · Rosticceria calabraise · Lamezia Terme
Focacceria Olho Pas une simple focacceria.
Des focaccias garnies cuites au four à bois, la rosticceria calabraise et les saveurs de notre terre, au kilomètre zéro.
- Levain naturel
- Huile d’olive vierge extra uniquement
- Ingrédients km 0
- Four à bois
Notre focaccia
Ce n’est pas qu’une focaccia. C’est LA focaccia.
Levée lente, cuite dans notre four à bois. Un bord haut, moelleuse dedans et croustillante dehors, le parfum du bois et une mie alvéolée qui se voit dès la première bouchée.
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Levain naturel
48 heures de levée lente.
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Huile d’olive vierge extra
Uniquement de l’huile d’olive vierge extra.
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Ingrédients km 0
Les produits typiques du terroir calabrais.
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Four à bois
Cuite au bois, et cela se sent.
Terroir
La Calabre, au kilomètre zéro
Nous travaillons avec le terroir calabrais : produits typiques, saveurs de chez nous et ingrédients au kilomètre zéro. Chaque focaccia raconte notre terre.
Ce que vous trouverez dans nos focaccias
- ’Nduja
- Soppressata
- Caciocavallo
- Provola fumée
- Pecorino
- Cime di rapa
- Porchetta
- Crème de potiron
- Vins calabrais (Gaglioppo et Pecorello)
Nos producteurs
Nous vous présenterons bientôt les producteurs de notre terroir.
Carte
Du four, à la table.
La carte est à consulter : la commande se fait à table. Réservez la vôtre.
Focaccias garnies
- Focaccia Semplice € 2
Focaccia classique à l’huile d’olive vierge extra
- Italiana € 5
Tomate en tranches, jambon cru, mozzarella, pesto de basilic
- Sofisticata € 5
Bresaola, stracciatella, roquette (mâche), crème de balsamique
- Marea € 5
Stracciatella, tomate séchée, thon, mâche
- Olho € 5Notre signature
La focaccia de la maison : mortadelle, stracciatella, crème de pistache, éclats de pistache
- Sapore Antico € 5
Soppressata, copeaux de pecorino, crème d’artichaut, roquette
- Orto in Focaccia € 5
Courgettes grillées, tomate, mozzarella
- Pancia e Formaggio € 6
Crème de pecorino, pancetta, aubergines rôties, tranches de caciocavallo
- L’Intensa € 6
Crème de pommes de terre rôties, provola fumée, porchetta, aubergines grillées (piquantes)
- Terra Mia € 6Saveurs de Calabre
Crème de pommes de terre rôties, ’nduja, aubergines, roquette, soppressata, provola fumée
- La Silana € 6Saveurs de Calabre
Crème de pommes de terre rôties, saucisse, cime di rapa, copeaux de pecorino, crème de potiron
Nouveautés du four
- Focaccia con Bullet Pork sur demande
« La Reine d’Olho » : au bullet pork effiloché et mariné par nos soins, bien filante
- Focaccia Trippa e Patate sur demande
Tripes savoureuses, pommes de terre fondantes et mozzarella filante
Fritures
- Crocchette € 1,50
Pomme de terre ou viande
- Arancini € 2,00
- Patatine fritte € 2,50
- Patatine e würstel € 3,00
- Calzoni fritti sur demande
- Patatine fritte con cheddar sur demande
Planches
- Tagliere completo € 15,00
Avec un cocktail ou une bière. Pour 4 personnes, 1 bouteille de vin ou 1 prosecco.
Offres
Venez affamés,venez nombreux.
Tous les jours d’ouverture
Apericena
€ 15par personne
- Apericena à 15 € par personne, cocktail compris.
- Pour 4 personnes, 1 bouteille de vin ou de prosecco offerte.
Vendredi, samedi et dimanche
Giro Focaccia
dès€ 10
- Planche à 10 € avec boisson comprise.
- Planche à 15 € avec cocktail compris.
- Pour 4 personnes, une bouteille de vin ou de prosecco offerte.
Tous les jours d’ouverture
Giro Focaccia à volonté pour les groupes
dès€ 10
- Vous êtes nombreux ? Giro focaccia à volonté à partir de 10 €, boisson comprise.
Matchs Sky
Tous les matchs sur écran géant.
À partir du 16 novembre, tous les matchs Sky sur écran géant. Apericena complet + cocktail, focaccias, rosticceria et planches : ne le regardez pas à la maison, venez le vivre chez Olho !
Réserver une table pour le match (s’ouvre dans un nouvel onglet)Soirées et fêtes
Le samedi, on danse chez Olho.
DJ set, cocktails et apericena : le samedi, chez Olho, on danse.
Réserver une table (s’ouvre dans un nouvel onglet)
Salle des fêtes
Votre fête, notre salle.
Anniversaires, apéritifs, remises de diplôme, 18 ans, enterrements de vie de jeune fille et de garçon, fêtes privées en tout genre. Une salle privée chaleureuse, focaccias, rosticceria et buffet, cocktails, musique et lumières : amenez vos amis, nous nous occupons du reste.
Demander un devis (s’ouvre dans un nouvel onglet)Avis
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Nous sommes à Lamezia Terme.
Adresse
Via Monsignor Vittorio Moietta, 1488046 Lamezia Terme (CZ)
Horaires
| Du mardi au dimanche | à partir de 18h30 |
|---|---|
| Lundi | Fermé |
Ouvre Google Maps avec l’itinéraire vers Focacceria Olho, Via Mons. Vittorio Moietta 14, Lamezia Terme.
Focacceria Olho, Via Mons. Vittorio Moietta 14, Lamezia Terme
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Contact
Une table, à un message d’ici.
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